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お問合せ
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■ 手打ち 想耕庵
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営業時間 AM11:00〜PM3:00
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定休日第1・3木曜日
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〒999-3101
山形県上山市金瓶字原150
TEL023-673-3008
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手打ち蕎麦と畑からとりたての野菜の天ぷら
お漬物、お酒もどうぞ。
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店主の吉田です
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歌人 齋藤茂吉のふる里、山形県上山市金瓶（カミノヤマシ、カナカメ）にあります龍王温泉荘。その奥座敷を利用して2005年4月より、手打そば専門の蕎麦処「想耕庵」を開店しました。
当店では、そば本来の甘味と香りが楽しめ、のどごしの良さを求めた、二八そばで純手打です。多少太さにバラつきが出ますが、腰の強さは同じです。あくまでも挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわりますので、メニューは板そばの並と大盛だけですが、12月〜3月は温かいそばもございます。同時に有機栽培の自家製野菜にこだわり、天ぷらの食材は、畑の取立て野菜を中心にお出ししております。
是非、本来のそばと野菜を楽しんでいただきたいと一心に日々心掛けております。 |
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お店の畑には、季節ごとに自家製の新鮮野菜。とりたての野菜で天ぷらとお漬物をお楽しみください。
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